[美食达人Superp分享]台中的三喜食堂之私房台菜好地方│

作者: 　发布: 2020-06-10　分类: 潮流各类　阅读: 861次　

餐厅那幺多间，要挑到好吃的其实不是那幺容易的事。现在已经很懒得把胃口浪费在没特色的餐厅了，所以都会尽量找些有特殊菜餚的地方吃东西。
有次看到媒体介绍台中的一间私房台菜餐厅，而现在对于私房菜这三个关键字没什幺抵抗力。就找了个回台中的机会带父母跟哥哥嫂嫂一家人去试试看。 
基于事先有做了些功课，打过去时告知老闆说有哪些需要点，而老闆表示除了那些菜，还可以帮我们搭配一下，大概每个人600元的预算。[原文出处]
  地方颇为普通而且位置也不多，完全没有装潢。这天完全客满。 墙上有贴一些招牌菜色，有许多还蛮少见的菜。  招待的小菜都还算不错。去骨鸡爪香Q可口，很受欢迎。  盐烤虾$300（一堆虾以环状方式铺在盐上，然后加热去闷熟。虾子颇为新鲜可口） 桂竹笋炒猪肉$220（桂竹笋跟猪肉，以及类似切碎的客家福菜或梅干一起炒。味道相当的搭配而且不油腻，推）  生鱼片$180（这是店家擅自帮我们搭的，就还可以，来这台菜馆吃生鱼片总感觉就是凑菜的而已） 香烤软丝$280（软丝新鲜肥美，烤得很漂亮，沾胡椒盐吃非常棒，大推！）梅汁排骨$250（排骨软嫩，酸味鹹味以及甜味都非常适中，比想像中好吃而且下饭，不会太甜腻，推） 苦茶油粉肠$250（这是我在媒体上看到后，觉得最吸引我的菜色，因为没看过这种做法。苦茶油把粉肠炒的香酥可口，非常棒，大推！） 白鲳米粉/大锅$680（会点到这道菜完全是个误会。原本我跟老闆说要媒体的相思鸡汤，结果老闆说要不要点白鲳米粉，我还以为都是$600配菜的一部分，两道都有，就说好。到现场时发觉只有这白鲳米粉。觉得跟台北新东南海鲜餐厅的白鲳米粉有落差。新东南的白鲳吃起来较嫩而且鲜美，汤头也比三喜食堂的够味。虽然也是可以无限续汤，但并不觉得以后会点。看到隔桌的相思鸡汤感觉很好吃...唉） 三杯猪脚$280（也是少见的猪脚做法。三杯酱汁完全的融入了猪脚内，而且猪脚不可思议的Q弹爽脆不腻口，非常好吃，特推！讚到觉得以后可以外带这三杯猪脚回家来加菜！） 这餐花了$2,600，而5个大人平均一人$520。这餐最大的败笔就是那个白鲳米粉，而盐烤虾和生鱼片也普通了些，可惜了。不过其他菜色都很好吃，尤其是三杯猪脚和苦茶油粉肠真的是必点。软丝以及梅汁排骨的水準也都极佳，所以点对菜色真的很重要。下次还想来试试看他们家的相思鸡汤。

三喜食堂
台中市南屯区永春东路140号
04-2473-1778
11:00~14:00, 17:00~22:00
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